पाचन में आसान और पोषक तत्वों से भरपूर 'समा के चावल' (सामक) की खिचड़ी। यह न केवल उपवास के लिए बल्कि मधुमेह और वजन घटाने के लिए भी एक बेहतरीन विकल्प है।
↓ Jump to Recipe| calories | 220 |
| protein | 9 |
| carbs | 38 |
| fat | 4 |
| fiber | 7 |
नमस्ते मित्र! जब हम बीमार होते हैं या कुछ हल्का खाने का मन होता है, तो खिचड़ी सबसे पहले याद आती है। लेकिन NutriLifeMitra पर हम साधारण खिचड़ी को 'सुपर खिचड़ी' में बदलना चाहते हैं। सफेद चावल की जगह समा के चावल (जिसे अंग्रेजी में Little Millet कहते हैं) का उपयोग करने से यह डिश सेहत का खजाना बन जाती है।
समा के चावल फाइबर से भरपूर होते हैं जो आपकी आंतों की सफाई (Gut Healing) में मदद करते हैं। इसमें मौजूद मैग्नीशियम हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। इसके दाने बहुत छोटे होते हैं, इसलिए यह बहुत जल्दी पक जाता है और पेट पर बहुत हल्का रहता है।
कब खाएं: यह रात के भोजन (Dinner) के लिए सबसे उपयुक्त है। सोने से 2-3 घंटे पहले इसे खाने से रात को पेट हल्का रहता है और नींद अच्छी आती है।
कैसे खाएं: इसे ताजी दही या घर के बने आंवले के अचार के साथ खाएं। यह कॉम्बिनेशन स्वाद और पोषण दोनों को बढ़ा देता है।
मेडिकल डिस्क्लेमर: समा के चावल बहुत स्वास्थ्यवर्धक हैं। यदि आप किसी विशेष चिकित्सा डाइट पर हैं, तो अपने आहार में बदलाव करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
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